1. ABON SAPI, ABON AYAM, DEMO MESIN PEMERAS MINYAK / PENAPIS MINYAK UNTUK ABON

Abon adalah daging  yang telah disuwir suwir, dibumbui, dimasak, dan kemudian digoreng.
Penampilannya biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitaman. Abon tampak seperti serat,
karena didominasi oleh serat-serat otot yang mengering. Daging yang biasa digunakan untuk
membuat abon berasal dari sapi, sehingga orang mengenal 'abon sapi'. Sumber lain yang
digunakan adalah ayam untuk abon ayam atau ikan untuk abon ikan.

Resep ABON SAPI I & mesin Mesin Untuk Produksi Abon

Bahan-Bahan:
1. 1 Kg daging sapi yang bagus

2. 1 butir kelapa (ambil santan kentalnya kira-kira 1 gelas)

Bumbu:
1. Bawang putih 4 siung
2. ketumbar 2 sdm
3. gula merah secukupnya (sesuaikan dengan rasa manis yang diinginkan)
4. daun salam
5. lengkuas
6. garam

Cara Membuat:
Daging direbus dengan diberi garam, daun salam dan lengkuas, untuk mempercepat proses produksi bisa direbus dengan menggunkakan presto industri.

Setelah daging empuk kemudian dipotong kotak kotak kemudian digepuk-gepuk dengan alat penggepuk sampai memar.

Daging yang telah memar digepuk, kemudian di suwir suwir halus menggunakan mesin suwir abon.

Mesin Suwir Abon 

Haluskan bumbu : bawang putih, ketumbar, gula merah dan sedikit garam

Panaskan santan kental, kemudian masukkan daging dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk terus sampai santan habis dan daging abon kering, pada waktu mengaduk setelah kering, harus di bolak-balik agar abon tidak tidak gosong.

Hasil Abon ditiriskan minyaknya menggunakan mesin peniris minyak/ mesin penapis minyak.

Mesin Peniris Minyak – Mesin Penapis Minyak – Mesin Sentrigugal

Cepat menghilangkan minyak pada industri abon & produk gorengan anda hanya dalam 20 detik.

Mengurangi Kadar minyak dengan cepat setelah produk digoreng.

 TRISTAR MACHINERY.
Jl.Rungkut Mapan Utara CA.24
SURABAYA

PUSAT MESIN SURABAYA
Telp.    :(031) 8708071, 8722375
             (031) 8722081
Fax      : (031) 8722794
Hp       : 081298904455,08885727921
             085854833381
Pin BB  :27905835, 3275F421
Email   :tristarchemical@yahoo.co.id
Website:www.infomesin.com

CABANG SURABAYA 
Alamat   :Jl. Raya Jemursari 234-Surabaya
Telp       :(031) 8499799, 8485899
Flexi      :(031) 83956010
Hp         :08883203340,082139081968
             :088217296097
Pin BB   : 3159B656, 20EE107D
Fax        :(031) 8484799

Alamat  :Tunjungan Electronic Centre
              Lt.3 no. 41-42
              Jl.Tunjungan 5-7 Surabaya
Telp.     : (031)52403039,77213905
Fax        : (031)52403038
Hp         : 082330853729,088803211729
Pin BB    : 32F31662


CABANG TANGERANG
Alamat :Mall WTC Serpong-Tangerang
             Lantai UG Blok U no. 25
Flexi    : 021-49111425.   087879525354. PIN BB:24ED6A75
IM3      : 085775501648.  O81318230199.  PIN BB:2A8798AE

Alamat:Ruko BSD Sektor 7 Blok RL 31-33
            Serpong-Tangerang
Telp.   :021-53151389
Hp       :081231071701,081233752227
Fren    :08883271088
Pin BB :27620702, 3298F492
Fax     :021-53155652